De Belfort à Dijon par la vallée du Doubs à vélo

Vous arrivez dans la très belle ville de Belfort. Derrière la citadelle Vauban et la sculpture du lion de Bartholdi, qui l’ont rendue célèbre, se révèle une magnifique ville avec ses larges artères commerçantes, ses placettes, ses immeubles haussmanniens aux façades rieuses couvertes de géranium. Belfort pulse de vie et est une merveilleuse porte d’entrée sur la Franche-Comté.

Vous quittez Belfort en longeant les bords de la rivière Savoureuse. Vous aurez le choix entre continuer tout droit le long du canal ou traverser la forêt et longer le long du canal du Rhin au Rhône. Votre itinéraire à vélo vous mène à Sochaux jusqu’au musée Peugeot. Arrêtez-vous pour découvrir cette épopée industrielle avant d’entrer dans la petite ville Renaissance Montbéliard.

Montez jusqu’au château des Ducs de Wurtemberg, allez voir le temple Saint-Martin, plus ancien édifice religieux de la Réforme en France et baladez-vous dans les rues d’origine médiévale en admirant les maisons aux façades colorées. Vous ne manquerez pas le soir de goûter à la fameuse saucisse de Montbéliard!

Votre randonnée à vélo du jour vous fait découvrir les magnifiques boucles du Doubs. Vous quittez Montbéliard en longeant en toute quiétude, sur des pistes cyclables, les bords bucoliques de cette rivière Doubs. A partir d’Isle-sur-le-Doubs la vallée devient majestueuse et très sauvage. Vous serpentez dans la vallée encaissée entre des falaises à pic, qui font le bonheur des adeptes de l’escalade. Très belle arrivée sur la petite ville Baume-les-Dames, labellisée "Cité de caractère" au pied de la fente de Babre.

La vallée du Doubs est particulièrement spectaculaire après Baume-les-Dames. L’itinéraire vélo est très divers: berges verdoyantes sur fond de roches karstiques tombant à pic et se réverbérant dans les eaux paisibles du Doubs, petits villages aux clochers de tuiles colorées, voies de halages bordées de platanes et anciennes papeteries en briques tendant leurs cheminées étroits vers le ciel. Au détour d’une boucle vous arrivez sans même vous en apercevoir au pied de la citadelle de Besançon. Gros coup de cœur pour cette ville étudiante, vibrante et culturelle.

Quittez Besançon par une tranquille petite piste cyclable le long du Doubs jusqu’à la percée de Thoraise: un étonnant tunnel fluvial sous une cascade. A vélo il faut monter vers le village pour redescendre avec une très belle vue dans la vallée. Peu après vous pourrez choisir si vous souhaitez continuer le long des méandres du Doubs ou faire un petit détour vers les grottes d’Osselle.
Arrivés dans le petit village de Ranchot vous pouvez faire un detour à travers la forêt de Chaux pour rejoindre la Saline Royale d’Arc-et-Sénans. Cette saline du XVIIIe siècle est une des premières "usines" modernes. Elle servait à transformer l’eau saumâtre extraite à Salins à 20 km de là en sel.

Sinon vous roulez sur la voie de halage du canal. Vous passez au pied de jolies falaises calcaires et de villages fortifiés. A Rochefort-sur-Néron vous pourrez monter sur les falaises et admirer le très beau point de vue sur la vallée. Par la voie de halage bordée de platanes vous arrivez au port de plaisance de Dole au pied de la cathédrale. Nous avons été charmé par cette ville d’Art et d’Histoire, lieu de naissance de Louis Pasteur. Vous admirerez la cathédrale, les halles, mais à également à chaque détour de rues ici un blason au-dessus d’un portail, là une porte sculptée etc.

A Dole vous quittez le Doubs et continuez à suivre le canal du Rhin au Rhône pour rejoindre la Saône juste avant Saint-Jean-de-Losne. L’atmosphère change lorsque vous quittez les derniers contre-forts du Jura pour arriver sur les plaines de Bourgogne. Ce changement s’observe non seulement dans le paysage, mais également dans l’architecture des clochers d’église ou dans votre assiette.

De par sa situation au confluent de la Saône et du Canal du Rhin au Rhône, Saint-Jean-de-Losnes est la capitale de la batellerie et le plus grand port de plaisance fluvial de France. Un peu plus loin dans un bras mort de la Saône se cache un petit village de péniches.

Depuis Charrey vous traversez la forêt de Citeaux jusqu’à l’abbaye de Notre-Dame de Citeaux. Un petite visite guidée s’impose pour mieux comprendre la vie dans ce monastère cisterien. Vous continuez à travers la plaine pour rejoindre la voie des vignes de Bourgogne au Clos Vougeot, lieu justement créé par les moines de Citeaux. La visite vous éclairera sur l’architecture du lieu mais aussi sur les rites de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. Un détour auparavant par Nuits-Saint-Georges est également possible.

Vous poursuivez jusqu’à Dijon, ancienne capitale des puissants Ducs de Bourgogne. Cette ville gourmande et animée vous accueille chaleureusement dans son centre-ville piétonnier remarquablement conservé.

Qualifiée de « ville aux cents clochers » par François 1er, Dijon fut la capitale des puissants Ducs de Bourgogne. La ville a ainsi hérité de joyaux architecturaux comme le Palais des Ducs de Bourgogne, l’Eglise Notre Dame avec sa fameuse chouette sculptée ou les hôtels particuliers du vieux Dijon. La ville est également une étape gastronomique riche en spécialités comme le pain d’épices, la crème de cassis, les nonettes ou encore la fameuse moutarde.